publish by ashutosh: रोजाना protein से भरपूर खाद्य पदार्थों को खाने से न केवल शरीर की कोशिकाओं को बढ़ाने और मरम्मत में मदद मिलती है, बल्कि स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं भी दूर रहती हैं। protein से आपको पूरे दिन ऊर्जावान रहने में मदद मिलती है। यह आपकी फालतू की चीजें खाने की लालसा कम करता है, जिससे आपको वजन कंट्रोल करने में भी मदद मिलती है।
protein अमीनो एसिड से बने होते हैं। 9 अमीनो एसिड को आवश्यक अमीनो एसिड के रूप में भी जाना जाता है, जो शरीर को ठीक से काम करने के लिए अपने आहार से प्राप्त करना चाहिए। यदि आप मांसाहारी हैं, तो आपको अपने protein अंडे, चिकन और मछली से प्राप्त कर सकते हैं।
शाकाहारियों के पास protein की आवश्यक खुराक प्राप्त करने के लिए पनीर, सोया उत्पाद, फलियां और अन्य दुग्ध उत्पाद हैं। फैट टू स्लिम की डायरेक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट एंड डाइटीशियन शिखा अग्रवाल शर्मा आपको बता रही हैं कि अगर आप मांस-चिकन नहीं खाते हैं, तो आपको किन चीजों से protein मिल सकता है।
रामदाना के बीज
रामदाना के बीज protein और आवश्यक अमीनो एसिड का बहुत बेहतर स्रोत है। वास्तव में रामदाना बीज की सिर्फ एक सर्विंग में पहले से ही लगभग 5 ग्राम प्रोटीन होता है।
मूंगफली
मूंगफली वास्तव में एक फलियां हैं और इनमें किसी भी अन्य अखरोट की तुलना में अधिक protein होता है। मूंगफली में सभी 20 अमीनो एसिड अनुपात में होते हैं और यह ‘आर्जिनिन’ नामक प्रोटीन का सबसे बड़ा स्रोत है।
हरी मूंग दाल
एक भारतीय थाली बिना दाल के अधूरी है। हरी दाल दुनिया में सबसे अच्छे पौधों पर आधारित protein स्रोतों में से एक है। वे आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर होते हैं, जैसे कि फेनिलएलनिन, ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन, वेलिन, लाइसिन, आर्जिनिन और बहुत कुछ।
चना
चना प्रोटीन से भरपूर होता है जो शाकाहारी भोजन में सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। छोले में औसत protein सामग्री लगभग 18% है जो दाल से अधिक है। इसके अलावा, छोले लाइसिन और आर्जिनिन से भरपूर होते हैं।
पनीर
न भर के लिए अपने प्रोटीन की मात्रा को आसान बनाने के लिए, पनीर सबसे अच्छा फूड है। पनीर कम कीमत पर उपलब्ध पशु protein का एक बेहतर स्रोत है और शाकाहारियों के लिए पशु प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।
डिस्क्लेमर
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यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
