स्प्राउट्स का सेवन करना सभी को पसंद होता है। यह हमेशा खाने में सबसे अधिक स्वादिष्ट नहीं होता है, हालांकि यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत उपयोगी है। जो लोग स्वास्थ्य क्लबनियम भट्टी पर जाते हैं, वे अधिक प्रोटीन प्राप्त करने के लिए अंकुरित होते हैं। लेकिन बहुत से इंसान इस बात से अनजान रहते हैं कि स्प्राउट्स नुकसान के कई शैलियों के अलावा फ्रेम को कई फायदे भी दे सकते हैं।
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एक ताजा अध्ययन ने साबित किया है कि अंकुरित अनाज में नमी के कारण, साल्मोनेला, ई.कोली और लिस्टेरिया जैसे सूक्ष्म जीव बढ़ते हैं। ये सूक्ष्म जीव बीमारियों की कई शैलियों के लिए ऊपर की ओर जोर देते हैं। आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि स्प्राउट्स के सेवन से क्या नुकसान हो सकते हैं।ये जोखिम स्प्राउट्स के सेवन से होते हैं:
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* – जलसेक:
स्प्राउट्स में नमी शामिल है, जिसके कारण यह साल्मोनेला के रूप में जाना जाने वाला एक सूक्ष्म जीव करता है, जो कई छिद्रों और त्वचा से संबंधित बीमारियों और संक्रमणों के लिए जवाबदेह है।* – भोजन विषाक्तता का खतरा:
स्प्राउट्स का सेवन भोजन विषाक्तता की संभावना को शामिल करता है, क्योंकि इसमें पाए जाने वाले लिस्टेरिया सूक्ष्म जीव पेट की परेशानी को और खराब कर देते हैं।
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* – गुर्दे की बीमारी:
आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि जो लोग बड़े हिस्से में अंकुरित होते हैं, वे गुर्दे की बीमारी के शिकार होते हैं। स्प्राउट्स में पाए जाने वाले लिस्टेरिया माइक्रो ऑर्गेनिज्म का किडनी पर भयानक प्रभाव पड़ता है। जिसके कारण किडनी की बीमारी बढ़ जाएगी।
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* – आंत्र ज्वर:
साल्मोनेला टाइफी के रूप में जाना जाने वाला बैक्टीरिया स्प्राउट्स में देखा जाता है। जो टाइफाइड की परेशानी को बढ़ाता है।
* – मूत्र मार्ग में संक्रमण:
अंकुरित अनाज में पाया जाने वाला ई। कोली फ्रेम में जा रहा है और मूत्र नली की परेशानी को बढ़ाएगा।
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अब आप समझ गए होंगे कि जो मामले उपयोगी हो सकते हैं उनमें कुछ जोखिम भी हैं। इसलिए बाद के समय से स्प्राउट्स का सेवन करने से पहले, इन सभी चीजों का गहराई से ध्यान रखें।
